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山东万青化工有限公司

诚信优选供应商第6
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企业等级: 金牌会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 山东 潍坊
联系卖家:张经理 先生
手机号码:15610638363
企业地址:潍坊市滨海经济开发区新兴工业园
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

我公司主要以山东海化纯碱、小苏打为产品重点,生产焦亚硫酸钠及无机盐:氯化钙、氯化镁、氯化钠、融雪剂等化工产品。

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焦亚硫酸钠是什么-焦亚硫酸钠-万青化工

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:600171873                    更新时间:2025-07-22
价格: 来电议定

山东万青化工有限公司

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产品详情
  • 供货总量:不限
  • 价格说明:议定
  • 包装说明:不限
  • 物流说明:货运及物流
  • 交货说明:按订单

      焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂,广泛应用于食品工业。目前我国在浅色蔬菜的加工和保鲜过程中常使用焦亚硫酸钠,如脱水马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等干制蔬菜,还有竹笋、酸菜和蘑菇头。在饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团的改良剂,美国人也会在面团中加入焦亚硫酸钠,靠释放SO2来削弱面团的筋力。从而改善面团特性,生产高质量硬质半甜、甜饼干和一些咸味零食饼干。在烤面包时适当加入焦亚硫酸钠,不仅可以降低烘烤温度,焦亚硫酸钠是什么,而且能减小美拉德反应(一种在面包生产中普遍存在的非酶褐象)的速率,从而使得面包表面有明亮的颜色,也能够减少有害中间体产生。









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视频作者:山东万青化工有限公司








      焦亚硫酸钠产品有工业级跟食品级之分,其质量指标有所不同。食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。按我国GB2760-86规定:作防腐剂用于果酒中,使用量0.25g/kg;作漂白剂用于葡萄糖、食糖、竹笋、藤菇等中,不得超过0.45gChemicalbook/kg;残留量(SO2计),焦亚硫酸钠,竹笋、蘑菇中不得超过0.025g/kg,食品添加剂焦亚硫酸钠,果酒、食糖中不得超过0.05g/kg,其他品种中不得超过0.1g/kg。











饼干中的食品添加剂——焦亚硫酸钠

      我国饼干食品工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂,使用前将其配制成20%的溶液,在面团调制过程中,分次加入未成熟的面团中。由于亚焦亚硫酸钠在面团调制过程中释放的SO2对面团筋力的消弱作用,在面粉筋质强度和韧度较大事,少量加入,食品级焦亚硫酸钠,可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入,而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用,这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀,防止了大量面筋的形成,无需再加入焦亚硫酸钠。













食品添加剂焦亚硫酸钠-万青化工-焦亚硫酸钠由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司是山东 潍坊 ,无机盐的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在万青化工领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创万青化工更加美好的未来。同时本公司还是从事山东小苏打水,小苏打的用途,潍坊食用小苏打的厂家,欢迎来电咨询。

山东万青化工有限公司电话:0536-2295766传真:0536-2295766联系人:张经理 15610638363

地址:潍坊市滨海经济开发区新兴工业园 主营产品:纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂

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